運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安監(jiān)部開展學(xué)校及企業(yè)食堂食品安全專項整治
3月7日，運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安監(jiān)部多名執(zhí)法人員，深入運(yùn)城職業(yè)技術(shù)學(xué)院、東康中學(xué)、大運(yùn)制造等學(xué)校及企業(yè)食堂，開展食品安全專項檢查。
食品安全大于天。學(xué)校及企業(yè)食堂是就餐人群最密集的場所。尤其是學(xué)校，一旦發(fā)生食品安全事故，將會給國家、社會、家庭帶來不可估量的損失，并可能帶來不穩(wěn)定因素。
隨著各個學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，企業(yè)正常復(fù)工，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障學(xué)校及企業(yè)食堂用餐安全，運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安監(jiān)部高度重視，認(rèn)真部署，組織專人，決定從2月下旬到3月底，利用一個月時間，對轄區(qū)內(nèi)40余家學(xué)校食堂、50余家企業(yè)食堂，進(jìn)行地毯式、無遺漏、全覆蓋的專項監(jiān)督檢查。
此次專項檢查，重點檢查學(xué)校及企業(yè)食堂索票索證、進(jìn)貨查驗、自查自檢、食品添加劑管理等相關(guān)制度制定和落實情況，重點檢查從業(yè)人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品規(guī)范加工等相關(guān)要求落實情況，重點檢查冷餐、冷凍等設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)情況，重點檢查是否存在使用“三無”產(chǎn)品及過期產(chǎn)品等。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，開發(fā)區(qū)安監(jiān)部要求，能立即整改的要立即整改;對不能立即整改的，要拿出方案，限期整改;對未取得健康合格證、培訓(xùn)上崗證的食品從業(yè)人員堅決不得上崗。
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